Ингредиенты:
● Творог обезжиренный мягкий - 300 г ● Йогурт - 100 г ● Какао - 2,5 ст. л ● Желатин - 15 г ● Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно добавить орехи.
2) Творожно-банановый мусс
Ингредиенты:
● Творог мягкий - 100 г ● Банан - 2 шт ●Сметана / нежирные сливки / йогурт - 150 г ● Лимон ● Желатин - 15 г ● Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Сметану, творог, подсластитель, лимонный сок и бананы взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно украсить ягодами.
3) Вишневый пудинг
Ингредиенты:
● Вишня, замороженная или свежая - 300 гр. ● Молоко - 200 гр. ● Подсластитель по вкусу ● Агар-агар - 2 ч.л.
Приготовление:
1. Агар-агар растворить в небольшом количестве (около 30 мл) прохладной воды и оставить для набухания. 2. В блендере измельчить вишню до состояния пюре. Добавить миндальное молоко, сироп топинамбура (или другой подсластитель) и снова хорошо перемешать. 3. Смесь поставить на огонь и довести до кипения. Влить агар, прокипятить еще 30 секунд и снять с огня. 4. Пудинг разлить по формочкам и оставить при комнатной температуре до полного застывания. При желании через 1-2 часа можно убрать формочки в холодильник (тогда пудинг будет готов намного быстрее)
4) Творожно-банановый мусс
Ингредиенты:
● Творог обезжиренный - 300 г ● Банан - 2 шт ● Какао - 2 ст. л ● Ванилин - 1 ч. л
Приготовление:
Для шоколадного слоя: Взбить в блендере часть творога, какао и банан.Для белого слоя: Взбить в блендере часть творога, банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный.
5) Диетический яблочный мусс с корицей
Ингредиенты:
● яблоко ● банан ● 3-4 ст.л. молока ● 10 г – корицы ● 5 г — ванили
Приготовление:
Яблоко и банан очистить и измельчить блендером, добавить молоко, корицу и ваниль. 2 минуты и питательный десерт готов!
источник
Свежие комментарии