Андрей предлагает Вам запомнить сайт «Будь в форме!»
Вы хотите запомнить сайт «Будь в форме!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все дело - в форме!

Сейчас обсуждаем
Рецепты народной медицины от рубцов
29 май, 08:23
0 1
Если вы просыпаетесь с 3 до 5 утра, Высшие силы хотят вам кое-что сказать…
29 май, 06:48
+2 3
МАСКА ИЗ КРАХМАЛА ОТ МОРЩИН ВМЕСТО БОТОКСА
23 май, 06:00
+6 3
Советы, которые помогут быть всегда на высоте
29 май, 09:07
+2 1
15 фактов о гепатите, которые надо знать
17 май, 07:15
+3 4
Домашний крем от целлюлита
22 май, 05:30
+10 1
10 продуктов, полезных при высоком давлении
23 май, 11:41
+6 1
Избежать второго подбородка
13 май, 06:30
+2 2
ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ УРОВНЯ САХАРА В КРОВИ
20 май, 06:30
+6 3
ЭТУ ТОЧКУ ИСПОЛЬЗУЮТ В ВОЕННОЙ МЕДИЦИНЕ
17 май, 03:01
+21 6
Упражнения, которые помогут проработать все мышцы за 10 минут
22 май, 22:51
+14 4
Секрет молодости, который поможет выглядеть на 18
17 май, 22:03
+17 1
Как избавиться от заложенности носа народными средствами
23 май, 23:17
+2 1
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНАЯ ЙОГА ДЛЯ ТЕХ, КТО МНОГО СИДИТ
22 май, 04:00
+6 3
Мощная маска для омоложения в домашних условиях
18 май, 06:00
+17 3

Зачем в мае нужно собирать крапиву

развернуть

Зачем в мае нужно собирать крапиву

Зачем в мае нужно собирать крапиву
Весна пришла. Хочется быть здоровыми и крепкими, несмотря на тающий снег и еще прохладные дни, когда все уже, завидев первое солнышко, раздеваются и легко могут подхватить простуду! Стоит внимательно следить за своим здоровьем, и как можно больше есть витаминов. В этом нам поможет крапива.


Всем известно, что крапива растет как сорняк. Но не все знают, что он очень полезен. Сегодня как пищевое растение крапива используется немногими, а зря – только это растение может практически полностью восполнять потребность организма в витаминах.

Самая подходящая в пищу крапива - молодая, а значит, прежде всего весенняя. Ее кладут в зеленые щи, а еще женщины ее заваривают и делают маски для укрепления волос. Молодая крапива почти не жжется, но растет она часто вместе с переростками, поэтому лучше собирать ее в садовых перчатках.

Как лечебная трава крапива была известна еще с давних времен Авиценны.

На Руси крапива сотни лет была постоянной добавкой к крестьянскому столу. Обладая широким диапазоном положительного влияния на здоровье человека, это лекарственное растение невозможно было обойти стороной и не добавить его в ежедневный рацион.

Листья крапивы можно собирать с ранней весны до поздней осени.

В крапиве содержатся витамины A, С, K, B1, B2, B3, микроэлементы — медь, железо, селен, цинк, фосфор, хлор. Крапива содержит много кальция в виде карбоната, он не представляет для почек никакой нагрузки, даже если будет поступать в организм в повышенных количествах. В крапиве содержится много белка, даже в два раза больше, чем в обычных бобовых.

В листьях крапивы также содержатся флаваноиды, дубильные вещества, танины, фитонциды, органические кислоты, хлорофилл и гликозиды. В состав крапивы входят кремний и органические кислоты, благодаря которым крапива обладает общеукрепляющими свойствами: она повышает сопротивляемость организма многим бактериям, имеет огромный противомикробный эффект.

Также крапива славится быстрым выведением из организма человека разных токсинов. Это происходит за счет содержания в ней полисахаридов целлюлозы и лигнинов, а также витаминам группы В, С, Е, К.

Крапива нормализует метаболизм организма, насыщает его витаминами и оказывает тонизирующее действие, что очень важно в повседневной жизни, полной стрессов. Обладая желчегонным свойством, салаты и супы из крапивы должны всегда присутствовать в меню людей с проблемами печени и желчного пузыря, а также людей, подверженных приступам гнева: при гневливости вырабатывается огромное количество желчи, которое можно быстро вывести из организма при помощи вкусного и полезного блюда из крапивы.

В еде используются как ранняя крапива, так и засоленная на зиму, а также квашенная или сушенная. В основном, это листья.

Весной и осенью в период риска авитаминоза мы начинаем покупать минерально-витаминные комплексы, которые зачастую приносят пользу только лишь аптекам и производителям. Основной источник витаминов на этот период — овощи и травы зелёного цвета, куда входит и крапива. В зелени очень много витаминов и микроэлементов, которые так необходимы для жизнедеятельности и более быстрой адаптации организма к новым климатическим условиям.

Что можно приготовить из крапивы?

Из крапивы можно готовить вкусные щи, крапивники и другие супы, вторые блюда – плов, биточки, омлеты, а также всевозможные салаты и закусочные блюда. Это растение прекрасно сочетается с рисом, картофелем, отлично проявляет себя в пирогах и салатах, очень вкусны приготовленные с нею щи.

РЕЦЕПТ САЛАТА С КРАПИВОЙ И ОРЕХАМИ

500 г листьев крапивы, по 50 г петрушки и укропа, 4 зубчика чеснока, 1-2 ядра грецкого ореха, 3-4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сока лимона, соль.

Промыть крапиву, размять скалкой. Перемешать масло с толченым чесноком и солью, положить смесь к крапиве вместе с рублеными укропом и петрушкой, а также растолченным орехом, сбрызнуть соком лимона.

СВЕКЛА С КРАПИВОЙ

1 стакан мелко нарубленной крапивы, 1 небольшая свекла, 2 зубчика чеснока.

Любой сыроедный майонез (из орехов либо семечек).

Свеклу вымыть и натереть на тёрке, чеснок истолочь или мелко нарезать. Молодую крапиву выдержать 1 ч в холодной воде, после чего тщательно вымыть, мелко порубить, соединить со свеклой и толченым чесноком. Заправить сыроедным майонезом, добавить соль по вкусу.

САЛАТ «РАДОСТЬ»

Крапива, щавель, зелень петрушки, укроп, зеленый лук – по 20 гр, чеснок – 2 гр, оливковое масло, соль по вкусу.

Крапиву размять скалкой. Всю зелень мелко нарезать, добавить измельченный чеснок, соль, заправить оливковым маслом.

Список блюд, которые можно приготовить из крапивы, огромен – а все потому, что ее не одно столетие употребляли в пищу, веками она считалась одним из главных продуктов-целителей. Готовьте полезные блюда с крапивой и будьте здоровы!

Импровизируйте!

 


Источник →

Опубликовано 30.04.2017 в 10:43

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Анна Малинина
Анна Малинина 3 мая, в 11:41 очень люблю щи с крапивой) вот выберусь в деревню, наберу и приготовлю) Текст скрыт развернуть
0
Алена
Алена 19 мая, в 14:29 Салат из одуванчиков, щи с крапивой, свекла с крапивой вместо мяса - пусть это будет рационом доблестных депутатов. Может быть тогда будут думать о народе? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook

ДВЕ НЕДЕЛИ И ТЫ - КУКОЛКА!

19 янв 11, 14:50
+578 451
Исцеляющие картинки)

Исцеляющие картинки)

15 ноя 11, 03:00
+503 204
Честно скажу, не знаю чье пр…

Честно скажу, не знаю чье произведение, но можно умереть)))

10 ноя 11, 13:01
+493 100
Об этой гимнастике ходит лег…

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если…

7 фев 16, 19:51
+428 85
Диета вечной молодости. Учен…

Диета вечной молодости. Ученые выяснили, что нужно есть, чтобы не стареть

16 мар 16, 18:18
+344 78
Семь проблем, от которых мож…

Семь проблем, от которых можно избавиться при помощи двух бананов

5 дек 15, 08:41
+338 104
8 вещей, которые должна Знат…

8 вещей, которые должна Знать Каждая Женщина!

14 июл 12, 09:55
+330 39
Об этой гимнастике ходит лег…

Об этой гимнастике ходит легенда, что каждый, кто её делает уже через 5 минут способен творить чудеса, а если…

19 ноя 15, 15:34
+297 76

Естественный способ похудания - вечернее голодание

23 янв 11, 15:04
+294 323
8 полезных привычек красивой женщины

8 полезных привычек красивой женщины

9 авг 12, 18:39
+274 26
Основные правила ухоженной женщины

Основные правила ухоженной женщины

16 июл 12, 18:49
+271 56
Стакан воды на ночь творит чудеса

Стакан воды на ночь творит чудеса

8 фев 16, 18:16
+267 24
10 красивых идей, что можно …

10 красивых идей, что можно сделать из старого зимнего свитера своими руками

22 окт 15, 10:27
+263 58
ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

ТОП 20 ЦИТАТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

1 мар 13, 15:34
+247 24
Прическа с «водопадными» фра…

Прическа с «водопадными» французскими косами (+ пошаговые фото)

5 сен 12, 17:44
+243 27
Запомнить
Еще по теме
Полезные свойства кукурузных рылец

Полезные свойства кукурузных рылец

В Европу кукурузу завезли в конце XV века из Центральной Америки. Вкусная и сытная культура, кукуруза быстро прижилась на новых землях. Ее полезные свойства были з

29 май, 16:50
0 0
Советы, которые помогут быть всегда на высоте

Советы, которые помогут быть всегда на высоте

Эти советы помогу многим модницам быть всегда на высоте. 1. Обязательно в гардеробе должны быть туфли телесного цвета. Они отлично подходят к любой одежде, к том

29 май, 09:07
+2 1
Рецепты народной медицины от рубцов

Рецепты народной медицины от рубцов

Рубцы – образования из соединительной ткани, возникающие в результате восстановления целостности травмированной ткани – бывают следующих видов: физиолог

29 май, 08:23
0 1
Эффективное народное средство для лечения грибка

Эффективное народное средство для лечения грибка

Грибок ногтей на ногах — это заболевание, которым страдают и мужчины, и женщины, причем встречается оно у людей всех возрастов. Метод достаточно прост и доступе

29 май, 07:49
+2 0
Если вы просыпаетесь с 3 до 5 утра, Высшие силы хотят вам кое-что сказать…

Если вы просыпаетесь с 3 до 5 утра, Высшие силы хотят вам кое-что сказать…

Вы когда-нибудь сталкивались с такой ситуацией, когда вы просыпаетесь каждую ночь в одно и то же время без видимой на то причины? Оказывается корни так

29 май, 06:48
+2 3