 |
| Семена тмина |
Фенхель
Многолетнее травянистое растение, внешне похожее на укроп, а по вкусу и аромату ближе к анису, но чуть более сладкое. Фенхель стимулирует пищеварение, сохраняет кислотно-щелочной баланс, действует как слабое мочегонное и отхаркивающее средство. Кроме того, эта пряность обогащает блюда такими полезными микроэлементами, как кальций, калий, магний, железо, медь, цинк, хром и алюминий. Также фенхель применяют для похудения, так как это растение ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение и снижает аппетит.
Рекомендованный способ употребления: Достаточно добавить в суп или салат одну столовую ложку семян фенхеля.
Анис
Однолетнее растение высотой около 50 см семейства зонтичных, имеющее сладковатый терпкий запах. Употребление семян аниса улучшает работу ЖКТ, усиливает действие антибиотиков, стимулирует сексуальное влечение, выводит из организма токсины. Все это – благодаря его уникальному химическому составу: семена аниса содержат до 4-6 % эфирного масла, до 30 % жирного масла и около 20 % белков; сахар, кислоты, витамины (групп А, С), микроэлементы, смолы, дубильные вещества. Из всех специй для похудения анис лучше всех борется с одной из основных причин появления лишних килограммов — с чрезмерным аппетитом.
Рекомендованный способ употребления: Отвар из семян аниса пьют по 2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды. Способ приготовления отвара: 2 чайные ложки семян аниса заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут на водяной бане, затем охлаждают 10 минут, процеживают и добавляют 1 столовую ложку сахара.
 Употребление семян аниса улучшает работу ЖКТ, усиливает действие антибиотиков, стимулирует сексуальное влечение, выводит из организма токсины  |
Тмин
Род многолетних или двулетних растений семейства зонтичных, из которых наиболее известен тмин обыкновенный. Эта восточная пряность богата кальцием, калием, железом, фосфором, что необходимо для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Тмин является прекрасным средством для решения проблем с пищеварением. Кроме того, будучи природным антибиотиком, он используется при лечении простудных заболеваний, насморка, сухого кашля. Тмин считается одним из средств для похудения по той причине, что он ускоряет и улучшает липидный обмен в организме. Это может помочь сбросить вес в случае, если он возник из-за плохого обмена веществ.
Рекомендованный способ употребления: Добавляйте тмин в небольших количествах в блюда, основными ингредиентами которых являются сыры, яйца, мясо, яйца и овощи. Для похудения и общего укрепления организма рекомендуется употреблять после еды 1 ч. л. черного тмина (суточная доза, которую не следует превышать).
ен
Однолетнее травянистое растение, высотой не более 60 см, с голубыми цветками и блестящими гладкими семенами светло-коричневого оттенка. Льняное семя содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, правильный баланс которых способствует снижению уровня холестерина в крови. Поэтому семена льна используют для профилактики и лечения атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы.
Употребление семян льна способствует улучшению состояния кожи, благотворно влияет на зрение, стимулирует мозговую деятельность. Но главное, что льняные семена — это богатейший источник растительной клетчатки, способствующей не только похудению, но и укреплению иммунной системы, а также снижению риска развития онкопатологий.
Рекомендованный способ употребления: Добавляйте семена льна в каши и йогурты (всего рекомендуется употреблять не более 5 г семян льна в день).
Кунжут
Растение-одногодка, плоды которого напоминают продолговатые коробочки небольшого размера, заполненные семенами различной окраски, от черного до белоснежного. В кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин – мощный антиоксидант, полезный для профилактики многих заболеваний, в том числе онкологических.
В состав семян кунжута также входят углеводы, аминокислоты, белки и витамины А, В, Е, С, способствующие улучшению состояния ногтей и волос. Кунжут входит в состав многих диет для похудения, поскольку действует как легкое слабительное средство.
Рекомендованный способ употребления: 1 столовую ложку кунжутных семян необходимо тщательно перемолоть в кофемолке, принимать до еды 3 раза в день с достаточным количеством воды.
Горчица
Овощная культура семейства крестоцветных. Среди 40 сортов этого растения только черная, белая и коричневая горчица используется для получения пряных семян. Их можно употреблять как специю целиком или в молотом виде.
Семена горчицы и масло из этих семян издавна использовались для уменьшения боли в мышцах, ревматических и подагрических болей. А в Индии горчичное масло стало популярным средством для стимуляции роста волос. Семена горчицы содержат жирное масло, белок, фосфор, калий, магний, кальций, железо, цинк и натрий. Горчичные семена ускоряют обмен веществ на 15%, что означает немедленное сжигание калорий сразу же после того, как вы поели.
Рекомендованный способ употребления: Горчицу нельзя употреблять постоянно, а лишь время от времени, в умеренном количестве, и только как добавку к пище, но не в чистом виде. Горчицу хорошо употреблять вместе с пищей плотной и трудно перевариваемой. Для устранения отрицательных свойств горчицы в нее добавляют уксус. Предельная доза разового употребления горчицы внутрь: толченых семян – до 10 г, цельных нетолченых семян – до 15 г.
Свежие комментарии