Как распознать дефицит железа? 15 признаков укажут вам на то, что источник недомогания в недостатке этого элемента. В этом случае необходимо скорректировать диету, включив в нее определенные категории продуктов и отказавшись от кофе и молочных продуктов.
По данным Всемирной организации здравоохранения, до 80 процентов людей в мире не получают достаточного количества железа. Последствия дефицита железа могут быть самыми разнообразными, включая вялость и чувство истощения, нарушение обмена веществ и чрезмерную нагрузку на некоторые органы, и на ранние предупреждающие признаки определенно следует обратить внимание, чтобы не допустить серьезных проблем. Сверьтесь с этим списком и включите в свой рацион семь групп продуктов, чтобы повысить уровень железа.
Тело нуждается в железе для создания гемоглобина — вещества, содержащегося в красных кровяных тельцах и помогающего им эффективно транспортировать кислород к тканям и мышцам. Без достаточного количества гемоглобина невозможно получить необходимое количество кислорода, что со временем приводит к состоянию, называемому железодефицитной анемией. Недостаток железа может ослабить иммунную систему, делая организм более уязвимыми для вирусов и инфекций.
Наиболее распространенные симптомы дефицита железа включают:
усталость и недостаток энергии
учащенное сердцебиение
бледная кожа
одышка
Более редкие симптомы дефицита железа, на которые также стоит обратить внимание:
головные боли
звон в ушах (а также жужжание или шипение в голове)
выпадение волос
желание есть несъедобные предметы (такие как бумага или лед)
странный вкус еды
воспаленный язык
трудности с глотанием
болезненные открытые язвы в уголках рта
истончение и деформация ногтевой пластины (ногти приобретают форму ложки)
зудящая кожа
синдром беспокойных ног
Отдельные симптомы могут указывать на другие заболевания. Например, характер воспалений на языке может свидетельствовать как о довольно безобидных заболеваниях, так и о смертельной опасности. Важно подойти к вопросу трезво и внимательно оценить свое состояние.
Если у вас наблюдаются симптомы железодефицитной анемии, вам следует обратиться к врачу, который назначит анализ крови, чтобы проверить уровень ферритина и подтвердить диагноз. Если результаты будут советовать ожиданиям, врач предложит вам начать принимать железосодержащие добавки или перейти на более богатую железом диету. Но какие продукты будут полезны в этом случае, а каких следует избегать?
Продукты с высоким содержанием железа
Эти продукты необходимо употреблять на постоянной основе:
зеленые листовые овощи (к примеру, капуста и кейл)
орехи
сухофрукты, включая чернослив, курагу и изюм, а также сушеные яблоки
красное мясо
печень (говяжья и свиная) и говяжьи почки
если вы вегетарианец или предпочитаете питаться растительной пищей, употребляйте побольше белой фасоли и других бобовых (например, чечевицы) в качестве заменителя
продукты с дополнительным содержанием железа, такие как обогащенный хлеб и хлопья
Кстати, специалисты также рекомендуют есть халву, чернику и мед, так что эта диета определенно порадует сладкоежек. Также не стоит пренебрегать яйцами, в которых содержится масса полезных элементов.
Продукты, которых следует избегать, если у вас дефицит железа
Если у вас низкий уровень железа, употребление определенных продуктов и напитков может помешать вашему организму усваивать железо из пищи или пищевых добавок. Постарайтесь исключить эти категории из своего рациона:
кофе
чай
молоко и молочные продукты
любые продукты с высоким содержанием фитиновой кислоты, в том числе некоторые цельнозерновые злаки
Читать далее →
Свежие комментарии